宝宝吃的黄骨头怎么弄好吃 11个月宝宝黄骨头鱼汤的做法
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宝宝吃黄骨鱼有什么好处
黄骨鱼营养价值非常丰富,含有蛋白质、维生素等营养物质,宝宝吃了能够增强抗病能力,补充白蛋白,还能维持体内的钾钠平衡,有健脾养胃、利尿消肿的作用。
此外,黄骨鱼中的脂肪大部分都属于不饱和脂肪酸,这种DHA对宝宝的大脑和视网膜发育很重要,是促进宝宝智力发育的。
黄骨鱼好处多多,但是也不要吃得过量哦!
11个月宝宝黄骨头鱼汤的做法
食材:黄骨鱼两条,白萝卜半个,龙口粉丝
1.黄骨鱼去内脏,用水冲去血水
2.生姜大蒜若干油锅烧热煎鱼
3.萝卜去皮切丝、姜切丝、枸杞子冲洗干净。
4.锅里倒一些油,油温后下姜丝爆香。
5.放入鱼骨煎至金黄。
6.大火、趁热倒入滚开的水,然后大火煮10分钟或至汤白,再转入汤锅里。
7.小火慢炖20分钟后,放入萝卜丝再炖20分钟。
8.放入枸杞,调入盐和白胡椒粉,撒入香菜,关火即可。
黄牛骨做法
食材用料
黄牛骨
(筒骨)10-20斤
水适量纱布一块
锅一口
1先将购买回来的黄牛骨泡水1-2小时
(去除血水).
2我们将花椒,桂皮,八角,草果,辣椒干用我们事先准备好的纱布包起来
(作为料包)
3现在开始煮汤了。首先把准备的锅加水煮开,等水开后把去除血水的骨头放入锅中,注意水烫小心弄得身体。同时将我们包好的料包一起加入锅中,盖上盖等待水再次烧开。
4水开了,现在开始按顺序加入调料,先加入白酒,然后加料酒
(白酒的2倍),在加盐巴,最后鸡精。
(用量可以自己试咸淡),在把火力调中煮上30-60分钟.
5最后加入,购买来的食用香精。
(这个属于商业秘密所有不方便公开),也就是使用牛肉精分这些,当然都是有关部门允许使用的用料。加入完毕后,调至小火慢慢煮,等到开市时候已经能闻到香浓的牛骨高汤了。这里筒骨的里面的骨髓也是很美味的
麻辣黄骨头小鱼做法
材料
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量
做法
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。
5。锅中做油,7成热时下入小黄鱼炸至金黄色捞出控油。
6.将控油后的小黄鱼装盘,蘸椒盐食用即可。
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