牛踢花怎么弄好吃的(黄焖牛蹄花的家常做法)

大家好，关于牛踢花怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄焖牛蹄花的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 清炖牛蹄花放什么调料
2. 牛蹄花怎么做
3. 黄焖牛蹄花的家常做法
4. 川味牛蹄花怎么做才好吃

清炖牛蹄花放什么调料

1、土豆去皮切块洗净。

2、将牛蹄在开水烫过洗净。

3、处理好的土豆、牛蹄放入电瓦埕，加入八角、桂皮、清水、定时3小时。

4、2小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥。

5、电瓦埕内加入花生、枸杞继续煨1小时出锅前加入老酒盐即可。

6、土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可。香喷喷的牛蹄煨汤、黑椒土豆泥就可上桌了。

牛蹄花怎么做

材料

熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克，熟笋、红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50克，绍酒20克，姜末10克，精盐、白糖各2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克。

做法

1、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。

2、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒。

3、加入牛肉汤．酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。

4、下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成。

黄焖牛蹄花的家常做法

材料

牛蹄花500克，牛里脊肉100克，熟笋、红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50克，绍酒20克，姜末10克，精盐、白糖各2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克。

做法

1、将牛蹄花切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄花段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。

2、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛蹄花煸炒。

3、加入牛肉汤．酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。

4、下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成。

川味牛蹄花怎么做才好吃

川味牛蹄花做法可以很简单，只需炖煮至软烂后用川味调味即可。好吃的秘诀在于川味调料的使用，其中包括豆瓣酱、郫县豆瓣等等。这些调料能为牛蹄花带来鲜辣可口的口感，增强食欲。此外，如果喜爱口感较柔软的牛蹄花，可以把牛蹄花清洗干净后放在温水中浸泡数小时，这样烹饪时会更加容易软烂。总之，好吃的川味牛蹄花取决于调料和烹调技巧的掌握。

关于牛踢花怎么弄好吃的和黄焖牛蹄花的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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