厚干子怎么弄好吃，重石粉干的吃法和做法

大家好，今天给各位分享厚干子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对重石粉干的吃法和做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 薄干子好吃还是厚干子好吃
2. 煮豆干家常做法
3. 风干豆腐干怎么做
4. 重石粉干的吃法和做法

薄干子好吃还是厚干子好吃

食材辣椒100g干子200g油适量盐适量葱花适量蒜末适量姜末适量步骤1辣椒洗净2辣椒切成丝3干子洗净4干子切成丝5准备好的葱姜蒜6锅内放油7放入葱姜蒜煸炒8倒入辣椒煸炒9加适量盐10倒入干子煸炒，加适量水11装盘食用小贴士可以在干子倒入锅内后放盐，另外干子和辣椒都是比较容易熟的食材，猛火快炒最好

煮豆干家常做法

1、准备好原材料

2、将香干先对角切开，再切成0.3厘米厚的三角片，蒜籽切成末、生姜切末、葱切花。

3、锅上火，将油温烧至四成热，锅内开始冒烟时，将切好的香干倒入锅内炸香。

4、炸至两面金黄后，将粘在一起的香干分成一片片。

5、锅上小火，放入食用油，加入干辣椒粉、加入少量水炒出红油，再加入生姜末、蒜米、花椒粉、孜然粒炒香后，加入十三香、生抽、鸡精调成味汁。

6、再把炸好的香干倒入调好味汁的锅中拌匀，撒上葱花、熟芝麻即成。

风干豆腐干怎么做

用料：豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮。

1、将豆腐切成较大较厚的块。

2、放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。

3、当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。

4、将豆腐块清洗干净，切薄片。

5、油锅烧热，放入豆腐块翻炒。

6、加入辣椒和盐，翻炒几下。

7、淋入少许水。

8、烧至豆腐变软，微微收汁即可。

重石粉干的吃法和做法

用料：豆腐干5片，生抽适量，香油适量，香料适量，糖少许。

做法步骤：

1，豆腐干洗干净，然后切花纹。正反面都切，正面条纹的方向和反面的垂直。两面的方向要交叉，都只切一半不要切到底。

?2，把切好的豆腐干放到锅中，倒入适量的清水和豆腐干齐平即可。

3，放入香料和葱，倒入生抽，盐和糖。

4，盖上锅盖，大火煮10分钟即可。

5，成品即成。

1，豆腐干尽量选厚嫩型的好入味，煮完超级嫩很好吃。

2，切花纹的时候可以在豆腐干两边各放一根筷子切，这样就不会切到底了。

3，咸淡根据自己口味。

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