冬瓜炖排骨的做法

冬瓜炖排骨是一道美味又营养的家常菜,做法也非常简单。以下是一份简单的冬瓜炖排骨的做法,供您参考。
材料:
- 冬瓜
- 排骨
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
步骤:

1. 排骨焯水,去掉血水,捞出备用。
2. 冬瓜去皮,切成长条状。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入排骨煸炒。
4. 加入适量的料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
5. 加入切好的冬瓜条,继续翻炒,直到冬瓜熟透。
6. 加入适量的水,水量要刚好没过排骨和冬瓜。
7. 大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,直到排骨和冬瓜变得软烂入味。
8. 最后再加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可。
冬瓜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,不仅可以提供人体所需的蛋白质和碳水化合物,还富含维生素和矿物质,对人体健康非常有益。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的美味和健康。

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