新鲜牛肚菌怎么弄好吃 大师鲜牛肚菌做法

大家好，关于新鲜牛肚菌怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大师鲜牛肚菌做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 大师鲜牛肚菌做法
2. 牛肚菌排骨汤做法
3. 牛肚菌能吃吗
4. 干锅牛肚菌最佳做法

大师鲜牛肚菌做法

主料

牛肚菌300

辅料

蒜适量

小米椒适量

步骤一

新鲜出土的野生牛肚菌，切成一片以后，锅里放好油，等锅热了，就把牛肚菌全部放进去翻炒

步骤二

炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒；

步骤三

再过3—5分钟加一小碗水进去，加盐加味精，最后等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。

步骤四

尽量炒的时间长一些，保证炒熟，否则菌子容易闹肚子的。

牛肚菌排骨汤做法

食材：排骨700g、牛肚菇50g、胡萝卜300g、姜20g、盐4g、八角2个、花椒15粒、黄酒20g

步骤：
1.牛肚菇提前6小时用温水泡发，泡发后把原汁留着，捞出用清水洗干净。

2.排骨洗净，切成小块，凉水入锅焯水。

3.捞出热水再冲洗一下，洗掉残留在表面的浮沫。花椒八角等装入调味盒中；

4.锅中加开水，放入焯好的排骨，调味盒也放入；

5.加入黄酒，大火煮开后小火煮30分钟；

6.加入胡萝卜，放入牛肚菇，加入盐，继续小火煮15分钟；

7.煮到汤汁比较少了就可以了，关火后撒上香葱香菜碎即可。

牛肚菌能吃吗

能吃的。做法如下:

1、蒜炒牛肚菌很好吃，在炒制以前需要准备牛肚菌四百克，大蒜两头，辣椒适量，油和盐以及味精都适量准备一些。

2、把新鲜的牛肚菌用清水洗净，切成片状，然后把大蒜去皮切成蒜片，起锅放油加热以后把辣椒和蒜片放入炒出香气，再把牛肝菌放入锅中用翻炒，炒匀以后加入适量的清水，再加入盐，等锅中的汤汁快要收干的时候，关火取出装盘即可食用。

干锅牛肚菌最佳做法

主料：熟牛肚适量，洋葱适量，香干适量，蒜薹适量

辅料：植物油适量，盐适量，料酒适量，味级鲜适量，姜适量，花椒粒适量，胡椒粉适量，豆瓣酱适量，辣皮子适量，鸡精适量

1.把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右，捞起切丝姜切末

2.洋葱切丝，香干切条，蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段

3.热锅凉油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味,加牛肚料酒翻炒一会,加豆瓣酱翻炒均匀,加蒜薹,香干一起翻炒入味，加少许的盐翻炒几分钟，加洋葱丝和味级鲜翻炒,加鸡精胡椒粉尝味出锅

好了，关于新鲜牛肚菌怎么弄好吃和大师鲜牛肚菌做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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