成都大学美食家常菜

成都大学美食家常菜

(1) 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。无论是和家人一起享用美食，还是和朋友相聚，这道菜都能带来美好的回忆。

(2) 制作流程 这道菜的制作过程比较简单，需要准备以下食材： - 猪肉：100克 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 食用油：适量 制作步骤如下：

1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖和淀粉腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉和食用油，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至变色。
4. 加入姜蒜煸炒出香味，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。
5. 加入打散的鸡蛋液，继续炖煮5分钟，直到汤汁浓稠。 6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

(3) 禁忌 需要注意的是，这道菜虽然美味，但并不是所有人都适合食用。以下是一些食用禁忌： - 心脏病和高血压患者不适合多吃，以免增加心脏和脑部的负担。 - 孕妇和小孩也不适合多吃，以免导致消化不良和不良反应。 - 对于一些有特殊疾病的人群，如肝病、肾病等，应该在医生的指导下适量食用。

(4) 结语 成都大学的美食家常菜是一道美味可口的佳肴，不仅适合各个年龄段的人群食用，还适合家庭聚餐和朋友一起享用。不过，在食用这道菜时，需要注意适量，遵循医生和营养师的建议，才能保持健康的饮食习惯。

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