日本鱼怎么弄好吃(海鲜多线鱼怎么做好吃)

星座梦阅读：- 2023-07-10 18:31:50

大家好，如果您还对日本鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享日本鱼怎么弄好吃的知识，包括海鲜多线鱼怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

海鲜多线鱼怎么做好吃
这是什么鱼怎么做好吃
日本菜好吃吗清淡吗
章鱼怎么做好吃

海鲜多线鱼怎么做好吃

阿堤卡鲭鱼是多线鱼的英文名称，这使它往

往易与鲭科鱼相混淆。大西洋鲭鱼、太平洋鲭鱼和马鲛鱼是真正的鲭鱼家庭成员。而多线鱼属于六线鱼家庭，这一家庭还包括另一种名称容易混淆的长蛇齿单线鱼（鲮鳕）。Atka一词源自阿留申群岛的一个岛名（AtkaIsland）,因为这种鱼大量分布于该岛周围海域。中文名多线鱼，外文名Atkamackerel，俗名多线鱼，又名日本黄鱼。

适合中式烹饪，无论清蒸、油煎还是干烧，口味具佳，下面就介绍干烧和清蒸两种做法，仅供参考；

一、干烧多线鱼，颜色鲜亮，口感鲜美，做法如下:

食材：多线鱼、胡萝卜、黄瓜、菜籽油、料酒、豆瓣酱、白糖、盐、醋、胡椒粉、鸡精、小葱、花椒、姜、大蒜、淀粉

1、多线鱼洗净，放料酒、胡椒粉、盐，腌制

2、撒淀粉，将鱼身裹满

3、胡萝卜、黄瓜，小葱切成颗粒

4、起锅烧油，油温六七成热，将鱼放入锅中炸制金黄色捞出

5、重新起锅烧油，下豆瓣酱、花椒、姜、白糖，小火炒香

6、将鱼放入锅中，加入适量清水

7、烧开，放入胡萝卜、黄瓜、小葱

8、最后大火收汁，撒醋，鸡精，小葱、出锅

二，清蒸

多线鱼、蒸鱼豉油、香葱、姜、盐、黑胡椒

步骤

1、鱼刻花刀，用盐，胡椒粉，食用油2茶匙腌20分钟。

2、一半葱切段，一半姜切丝。剩下的一半葱姜塞鱼肚子里。

3、蒸锅放水，丢几缕姜丝，大火烧开水，把鱼蒸5分钟倒掉盘子里的水，浇上豉油继续蒸3——5分钟，关火焖5分钟。

4、锅上烧油。烧到冒青烟。

5、蒸好的鱼放上步骤3中的葱姜丝。浇上热油即可。

这是什么鱼怎么做好吃

这是银鱼！

最近许多朋友都在晒雪，天气真的越来越冷了，室内温度和室外温度相差很大。最近我们这儿感冒的人群在增加。特别是宝宝，抵抗力有点儿弱，就更加不可掉以轻心哦。除适当的增减衣服外，我给大家分享一道汤菜---银鱼萝卜汤，银鱼有“鱼参”之称，高蛋白低脂肪，而且含“钙”量特别高。白萝卜有促进消化，清热解毒，增进食欲之功效。两者煮在一起，营养丰富还美味，轻轻的喝上一口，一股清香沁入脾胃，暖流也遍布全身，喝一碗也不过瘾！做法简单，一学就会。

食材:银鱼20克、白萝卜80克、白面粉10克、蒜瓣3瓣、香葱、盐、食用油

步骤一:银鱼用清水浸泡20分钟，清洗干净，用开水烫一下，沥干水分备用；白萝卜去皮，用擦子擦成细丝；蒜瓣去皮剁成蒜末；香葱洗净切成葱花备用。

步骤二:锅中放入少许油，倒入蒜瓣煸炒一下，随后倒入面粉用小火煸炒两下，倒入适量的开水，把白萝卜丝倒入锅中用大火烧开。

步骤三:烧开后，用大火煮2－3分钟，用勺子打去浮末，放少许盐调味，出锅倒入盆中，滴入香油，撒入香葱好看又飘香！

在我们北方，炒面粉可以搭配各种配料做成家常菜品，有健胃和润色作用，做出来的汤绵、香、纯、甜的特点。