粤菜挂衣白肉做法
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2023-08-30 09:29:27
粤菜挂衣白肉做法
1. 将白肉切成约3厘米见方的小块,用开水焯水后捞出备用。
2. 将锅中油烧至六成热,放入姜片、葱段煸炒出香味,然后加入焯水过的白肉块煸炒。
3. 加入适量的生抽、料酒、白糖和清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,直到白肉变得软烂。
4. 最后加入葱花和盐,翻炒均匀即可。
以上就是粤菜挂衣白肉的做法,制作起来比较简单,口感也非常鲜美。这道菜主要以白肉为主料,配以姜、葱、料酒、生抽、白糖等调料,经过慢炖后肉质变得软烂,味道鲜美。
粤菜挂衣白肉的做法不仅可以作为一道普通的家常菜,还可以作为一道宴席上的佳肴,深受人们的喜爱。如果您想尝试这道美食,可以在家中自己制作,享受美食的乐趣。
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