奶芋怎么弄好吃窍门视频(奉化香芋怎么吃)

大家好，今天给各位分享奶芋怎么弄好吃窍门视频的一些知识，其中也会对奉化香芋怎么吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 椰汁牛奶香芋西米露的芋头是蒸还是煮熟好
2. 奉化香芋怎么吃
3. 芋头除了煮着吃，还怎样做好吃
4. 芋头都有什么美味的做法

椰汁牛奶香芋西米露的芋头是蒸还是煮熟好

你好！很开心回答您的问题

椰汁牛奶香芋西米露的芋头是蒸还是煮的好？我个人觉得是煮的更软糯入味。

椰汁牛奶香芋西米露我是这样煮的:

1.先准备半锅清水，开火把水煮开。

2.把西米倒入沸水中，轻轻搅拌，以免西米粘锅。

3.看见西米呈半透明状，中间还有一点小白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

4.10分钟后揭开锅盖，里面的西米就会变成透明了。

5.然后把西米倒入孔密的筛子里，开水把西米冲洗至粒粒分明，没有粘稠状就可以了。

6.把芋头削皮切成小块。

7.锅里放入适量清水煮开，倒入芋块煮至软糯。

8.这时加入冰糖，倒入椰汁，牛奶和适量的西米煮沸，椰汁，牛奶混合芋头的香味扑鼻而来，再配上软滑Q弹的西米，很香很好吃。

奉化香芋怎么吃

奉化香芋是非常出名的，它的做法也是非常多，但是，正宗的宁波做法是非常讲究的，大体上分为蒸和煮，下面我把奉化香芋的两种做法分享给大家。

一）奉化水煮芋头

食材：

奉化香芋500g

小葱2根

蒜子3粒

猪油10g

色拉油适量

酱油5g

味精3g

盐3g

做法；

1）奉化香芋洗干净，去皮，切滚刀块，小葱切葱花，蒜子切碎。

2）起锅入油，油温7成热，加入蒜末，翻炒几下，下香芋块，翻炒5秒钟加入清水和猪油10克

（高汤更好），大火煮开。中火再煮5分钟，加入酱油5克，盐3g，味精3g，出锅装盘。再撒上小葱花。水煮芋头就大功告成了。

第二种奉化香芋的做法是：香芋扣肉梅干菜，这个菜在宁波地区的酒席上是必须的，是具有代表性和非常好吃的一道美味佳肴。

食材：

五花肉500克

奉化香芋350克

梅干菜30克

姜片葱段适量

料酒20克

八角，桂皮适量

老抽适量

冰糖适量

色拉油适量

盐适量

做法：

1）锅内加水，加入料酒20克，葱段姜片，八角桂皮，五花肉。大火烧开后，再煮8分钟捞出过冷。沥干水后，用钢针或牙签在肉皮上扎满小孔，再涂抹老抽着色。

2）大芋头洗净去皮，切薄片，梅干菜洗净，挤干水备用。

3）冷锅起油，7成热，下芋块炸熟后捞出。再下五花肉。炸至猪皮金黄色，捞出沥干油。切薄片。

4）锅内留油，倒入梅干菜，加入冰糖生抽和盐。翻炒均匀，出锅备用。

5）五花肉片

（肉皮在下）和香芋片相间码好于盘中，再把炒好的梅干菜铺盖在上面。放入蒸锅中蒸30分钟。倒出肥油，再蒸一个小时取出倒扣于碟中即可。一道美味，极具地方特色的奉化香芋扣肉做好了。

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芋头除了煮着吃，还怎样做好吃

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2019年12月26日·中国建筑第二工程局第三建筑工程公司职工优质美食领域创作者

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个人认为煮着是炖猪脚好吃，蒸着吃也很好吃，营养丰富不流失，小孩子长身体时多给做些吃是不错的。

芋头都有什么美味的做法

在壹周君看来，芋头和地瓜是两兄弟，虽然不属于一种东西，但是做法有异曲同工之妙。

要说好吃，拔丝芋头、反沙芋头、香煎芋头糕、芋头烧肉……都妙不可言。

这里重点说下反沙芋头的做法。

芋头去皮洗净，先切片，不要把芋头切得太小。往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。

烧热锅倒入油，倒入芋头条以中火炸上几分钟。不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。

倒出锅内余油，把锅子洗干净了，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。

给芋头返沙时，糖浆不能煮得太久，待糖浆变得浓稠时，要迅速将芋头条倒入兜匀。芋头条裹上糖浆后，立即熄火吹风不断翻炒，让芋头条外的糖浆迅速降温，凝结成白霜。火候不宜过大，要以小火熬煮糖浆，否则糖浆会煮焦，味道发苦。

别以为芋头只能做菜，做甜食也是不在话下。

芋头蛋卷、芋头糕、奶香芋头糖水、椰香芋头软欧……

其中芋头蛋卷是由芋头加鸡蛋做成的。

芋头蒸熟后剥皮，用勺子压念成泥。鸡蛋打散后，热锅慢慢煎熟成片。

煎好的蛋饼上均匀涂抹上碾压好的芋泥，拿起一边卷向另一边卷，直到整片蛋卷全部卷完。

卷好后，切开即可。

好了，关于奶芋怎么弄好吃窍门视频和奉化香芋怎么吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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