美食节老八

美食节老八的详细菜谱

一、食材及制作流程

1.食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、醋等。
2. 制作流程：

(1)将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、醋等腌制20分钟。

(2)将鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

(3)将腌制好的猪肉放入鸡蛋液中搅拌均匀，成为鸡蛋猪肉饼。

(4)平底锅加入适量的油，将鸡蛋猪肉饼放入锅中煎至两面金黄。

(5)取出煎好的鸡蛋猪肉饼，装盘即可食用。

二、适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和追求口感美味的人。

三、禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜与糖精、豆浆、牛奶等食品同食。
3. 鸡蛋与柿子相遇，会导致凝固，形成不易消化吸收的块状物。

四、总结 鸡蛋猪肉饼是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品，制作简单，适合所有人群食用。但是要注意食材的搭配和食用禁忌，以确保健康。

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