酸辣藕片的家常做法炒

酸辣藕片是中国传统菜肴之一,口感清爽,酸辣可口,非常适合夏季食用。以下是酸辣藕片家常做法的简易步骤。
材料:
- 藕片 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 将藕片洗净,切成薄片。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒继续煸炒。
4. 加入藕片翻炒,加入盐、糖、醋、生抽、料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直到藕片变软烂。
6. 最后,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
酸辣藕片的做法非常简单,适合家庭日常食用。根据个人口味,还可以加入适量的辣椒和香菜点缀。希望您喜欢这道美食。

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