泰国火锅蘸水怎么弄好吃，泰式火锅蘸水做法
大家好，今天小编来为大家解答泰国火锅蘸水怎么弄好吃这个问题，泰式火锅蘸水做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
泰式火锅三种蘸料
一、
原材料：小青椒，香莱末，莴笋，油酥黄豆，咸菜，盐，鸡精，味精。
制做：小青椒、莴笋各自切割成细砂;咸菜造粒;将小青椒粒、莴笋粒、咸菜粒、香莱末放进碗内，添加盐、鸡精、味精及原料汁，再放进油酥黄豆即成。
二、
原材料：小米椒，美极鲜酱油，蒜片，鸡精，盐，葱段。
制做：将小米椒切细颗粒状放进碗内，添加盐、蒜片、美极鲜酱油、鸡精、葱段即成。
三、
原材料：芝麻油、熟芝麻，鸡精、盐。
制做：将芝麻油倒进碗中，放进鸡精、盐、熟芝麻即成。
泰式火锅秘制蘸碟怎么做的
一、火锅底用料：
1、豆瓣酱三大匙。
2、豆豉一大匙。
3、酱油半汤匙。
4、醪糟汁半汤匙。
5、泡酸菜约三两。
6、花椒一大匙。
7、干辣椒半两。
8、葱一两。
9、蒜苗一两。
10、老姜一块。
11、蒜半个。
12、淀粉一汤匙。
13、盐、鸡精适量
泰国海鲜火锅蘸碟做法
主料：蔬菜500g海鲜丸子400g
辅料：油适量盐适量柠檬半个香茅草适量良姜适量柠檬叶适量
冬阴功酱2大勺干辣椒4个红椒4个鱼露适量椰浆120ml
步骤
1.锅预热之后放少许色拉油。
2.放入两大勺泰式冬阴功汤酱。
3.放入4个干辣椒，爆香。
4.待酱充分融化后，加入适量的水。
5.开大火吧水烧开。
6.放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜。
7.因为我喜欢味道更酸一点，放了半个柠檬，冬阴功酱本来就有酸味，柠檬可以不放。
8.新鲜的红椒对半切开，放入锅内。我同样喜欢辣味更重一点，所以放了新鲜红椒。
9.西红柿半个切片，放入火锅。
10.倒120ml椰浆。
11.放鱼露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的汤可以尝一下味道，加少许盐，因为酱里面已经有盐了。
12.把喜欢吃是蔬菜和肉类装盘，蘸水我是用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制。
泰式火锅蘸水做法
主料：蔬菜500g海鲜丸子400g
辅料：油适量盐适量柠檬半个香茅草适量良姜适量柠檬叶适量
冬阴功酱2大勺干辣椒4个红椒4个鱼露适量椰浆120ml
步骤
1.锅预热之后放少许色拉油。
2.放入两大勺泰式冬阴功汤酱。
3.放入4个干辣椒，爆香。
4.待酱充分融化后，加入适量的水。
5.开大火吧水烧开。
6.放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜。
7.因为我喜欢味道更酸一点，放了半个柠檬，冬阴功酱本来就有酸味，柠檬可以不放。
8.新鲜的红椒对半切开，放入锅内。我同样喜欢辣味更重一点，所以放了新鲜红椒。
9.西红柿半个切片，放入火锅。
10.倒120ml椰浆。
11.放鱼露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的汤可以尝一下味道，加少许盐，因为酱里面已经有盐了。
12.把喜欢吃是蔬菜和肉类装盘，蘸水我是用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制。
小贴士
泰式火锅主要是做锅底，其它菜可以根据自己的口味随意搭配。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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