麻辣鳕鱼怎么做好吃

【麻辣鳕鱼怎么做好吃】
麻辣鳕鱼是一道备受喜爱的中式菜肴,其口感麻辣鲜美,让人回味无穷。那么,麻辣鳕鱼怎么做好吃呢?下面,我们将为您介绍一款制作美味的麻辣鳕鱼的做法。
第一步:准备食材
麻辣鳕鱼的主要食材是鳕鱼和麻辣调料,因此需要准备鳕鱼、麻辣调料、淀粉等食材。鳕鱼可以选择银鳕鱼或鳕鱼柳,切成块状,用淀粉腌制后油炸。麻辣调料可以选择干辣椒、花椒、葱姜蒜等,根据个人口味适量添加。
第二步:调制麻辣酱汁
将干辣椒、花椒、葱姜蒜切碎,加入碗中,加入适量的生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水等调料,搅拌均匀成麻辣酱汁。
第三步:腌制鳕鱼
将鳕鱼块放入麻辣酱汁中腌制20分钟左右,让鳕鱼吸收酱汁的味道。
第四步:油炸鳕鱼
将腌制好的鳕鱼块放入油炸锅中油炸,炸至金黄色后捞出沥油。
第五步:加入麻辣调料
将炸好的鳕鱼块放入锅中,加入适量的麻辣酱汁,翻炒均匀。
第六步:装盘
将炒好的麻辣鳕鱼装盘,撒上葱花、香菜等装饰物即可。
以上就是麻辣鳕鱼的做法详细介绍,希望您能够喜欢并制作出美味的麻辣鳕鱼。

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