川菜绿豆汤的正确做法大全

【川菜绿豆汤的正确做法大全】

1. 将绿豆浸泡在水中约4小时,直至豆子变软。
2. 将豆子捞出,放入搅拌机中搅拌成泥状。
3. 锅中加入1000毫升水,放入搅拌好的绿豆泥,搅拌均匀。
4. 加入切成小块的活性炭,用中火加热,直到绿豆泥开始沸腾。
5. 将火调小,继续煮20分钟,直到绿豆泥变稠,关火。
6. 将绿豆泥盛出,放入冰水中冷却。
7. 将冰块完全倒入容器中,放入绿豆汤中。
8. 在锅中加入500毫升水,加入切成小块的红枣和姜片,用中火加热。
9. 煮5分钟,直到红枣变软,姜片变暖。
10. 将火调小,继续煮20分钟,直到绿豆泥变稠,关火。
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1. 将绿豆汤倒入碗中,撒上葱花即可享用。
以上就是川菜绿豆汤的正确做法大全,希望对您有所帮助。

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