粤菜煎多宝鱼的做法大全

粤菜煎多宝鱼的做法大全
【序号】1
【适合人群】适合任何人群,特别是喜欢鱼类的爱好者。
【制作步骤】

1. 多宝鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成约
1.5厘米厚的片。
2. 用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的多宝鱼块放入煎至两面金黄。
4. 加入葱花、蒜末爆香。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、醋,炒匀。
6. 放入适量清水,大火烧开后转小火焖煮30分钟,直到多宝鱼熟透入味。
7. 最后再加入适量盐调味即可。
【禁忌】

1. 多宝鱼属于冷性食物,脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃。
2. 多宝鱼中含有较高含量的汞,因此孕妇、哺乳期妇女和儿童应该避免食用。
3. 患有肝病、肾病等疾病的人应该谨慎食用。

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