川菜油蹄花的做法

川菜油蹄花的做法
制作流程:

1. 猪蹄花用清水浸泡,去掉血水,然后洗净。
2. 锅中烧开水,将猪蹄花放入焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入葱、姜爆香,放入猪蹄花煸炒。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
5. 加入清水,没过猪蹄花,大火烧开后转小火炖煮至猪蹄花烂熟。
6. 最后再加入盐、鸡精调味即可。
适合人群:

1. 适合高血压、高血脂、高胆固醇人群食用。
2. 猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对女性美容养颜有益。
3. 猪蹄还含有丰富的钙质,对青少年和老年人骨质疏松有一定的帮助。
禁忌:

1. 猪蹄含有较多的脂肪,因此消化系统较弱的人不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃。
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1. 高血压、高血脂、高胆固醇人群食用。
h2>2. 猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对女性美容养颜有益。
h2>3. 猪蹄还含有丰富的钙质,对青少年和老年人骨质疏松有一定的帮助。
h2>4. 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃。
h2>5. 消化系统较弱的人不宜多吃。
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p>热锅凉油,加入葱、姜爆香,放入猪蹄花煸炒。
p>加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
p>加入清水,没过猪蹄花,大火烧开后转小火炖煮至猪蹄花烂熟。
p>最后再加入盐、鸡精调味即可。
注意事项:

1. 猪蹄在炖煮之前,可以先用开水焯水去腥。
2. 炖煮过程中不宜收汁,否则口感会变硬。
3. 食用时不宜多吃,以免消化不良。

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