顶级私房粤菜做法

顶级私房粤菜做法
【1】材料
- 500克去壳虾仁
- 100克干贝
- 50克鲍鱼
- 50克瘦肉末
- 20克蒜末
- 20克姜末
- 10克葱花
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙糖
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙麻油
- 1汤匙植物油
【2】步骤

1. 虾仁干贝鲍鱼洗净，分别焯水备用。
2. 瘦肉末和蒜末姜末拌匀，加入葱花拌匀。
3. 热锅凉油，加入虾仁干贝鲍鱼煸炒至熟。
4. 加入瘦肉末蒜末姜末葱花，煸炒均匀。
5. 加入生抽老抽料酒糖鸡精，翻炒均匀。
6. 加入麻油，翻炒均匀。
7. 倒入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
8. 大火烧开，转大火收汁，煮至汁变浓稠即可。
【3】适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。虾仁富含蛋白质和钙质，干贝和鲍鱼则富含碘和蛋白质，瘦肉末和蒜末姜末则富含蛋白质和碳水化合物，葱花则富含维生素C，这些成分都能对身体提供足够的营养。
【4】禁忌

1. 虾仁干贝鲍鱼等海鲜类食材易过敏，尤其是海鲜过敏的人应慎重食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群，应在医生指导下食用。
3. 患有肝病、肾病等疾病的人应谨慎食用。
4. 胃寒、腹泻、胃肠道不适的人应谨慎食用。
【5】总结
顶级私房粤菜做法是一道美味营养的家常菜，虾仁干贝鲍鱼等海鲜类食材富含蛋白质和钙质，瘦肉末和蒜末姜末则富含蛋白质和碳水化合物，葱花则富含维生素C，这些成分都能对身体提供足够的营养。这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。但孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群，应在医生指导下食用。患有肝病、肾病等疾病的人应谨慎食用。胃寒、腹泻、胃肠道不适的人应谨慎食用。

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