搅拌菜摆摊配方

【搅拌菜摆摊配方】
一、配方
材料:
- 干木耳(50克)
- 干豆腐(100克)
- 干香菇(50克)
- 大葱(1根)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 干木耳、干豆腐、干香菇用温水泡发,然后洗净备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味,然后加入泡发的木耳、干豆腐、干香菇翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
二、适合人群
搅拌菜是一道健康美味的素食,适合所有人群食用。尤其是素食者、孕妇、婴幼儿、老年人和患有心血管疾病的人食用,更加安全可靠。
三、禁忌

1. 患有消化系统疾病的人不宜多吃木耳和豆腐,以免引起肠胃不适。
2. 孕妇和哺乳期的母亲不宜多吃搅拌菜,以免对胎儿和乳汁分泌产生影响。
3. 过敏者应避免食用。
四、总结
搅拌菜是一道口感鲜美、营养丰富的素食,适合摆摊出售。其制作方法简单,适合所有人群食用。特别是素食者、孕妇、婴幼儿、老年人和患有心血管疾病的人食用,更加安全可靠。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4l72M7rMsSaV.html