湘菜煎黄瓜做法教程视频

湘菜煎黄瓜做法教程视频

配方:
- 黄瓜 2根
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将黄瓜去皮,切成长约5厘米,宽约2厘米的片,备用。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量的食用油,等油热后将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速搅拌均匀,煎至鸡蛋熟透捞出备用。
4. 将锅中的底油倒出一半,放入适量的盐 and 鸡精,加入切好的黄瓜片,翻炒均匀。
5. 将煎好的鸡蛋倒入锅中,与黄瓜片一起翻炒均匀,使黄瓜片表面都被鸡蛋液包裹。
6. 最后,将锅中的所有食材盛出,即可食用。
适用人群:
这道菜适合所有人群,特别是老年人、儿童和素食者。黄瓜是一种低热量、高纤维、高水分的食物,可以帮助控制体重和保持健康的饮食习惯。鸡蛋则是一种高蛋白质、高营养成分的食物,可以帮助增强身体的免疫力和促进身体健康。
注意事项:

1. 在煎鸡蛋时,一定要将鸡蛋液搅拌均匀,这样可以使煎出来的鸡蛋更加松软、入味。
2. 煎黄瓜时,一定要将黄瓜表面的水分尽量沥干,这样可以使黄瓜更加脆嫩。
3. 炒黄瓜时,一定要翻炒均匀,使黄瓜表面都被鸡蛋液包裹。
4. 食用时,要避免过量食用油脂和高热量食物,以免影响身体健康。

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