湘菜煎黄瓜做法减脂

配方及做法流程

配方:黄瓜 2个、鸡蛋 2个、瘦肉 100克、食用油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、生姜 适量、葱花 适量。
做法流程:

1. 黄瓜去皮、洗净,切成薄片,用盐腌制10分钟,挤出黄瓜的水分备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 瘦肉洗净,切成小块,用盐、胡椒粉腌制10分钟。
4. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,捞出备用。
5. 锅中留底油,放入姜片和葱花爆香。
6. 放入腌制好的黄瓜片,煸炒至微软。
7. 加入炒好的瘦肉块,继续翻炒均匀。
8. 加入盐、胡椒粉调味,再淋上适量的热油,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 想要减脂的人。
2. 素食者。
3. 畏惧油腻的人。
注意事项:

1. 腌制黄瓜片的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒黄瓜片时不宜过久,以免影响口感。
3. 加入适量的食用油,可以让黄瓜更加脆嫩。
4. 加入适量的盐、胡椒粉调味,可以根据个人口味调整。

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