南京夏季凉拌菜配方

南京夏季凉拌菜配方
【1】南京夏季凉拌菜的制作方法
夏季气温升高,人们容易出汗,身体需要及时补充水分和电解质。因此,南京夏季凉拌菜是一道非常适合夏季享用的健康美食。下面是一份简单的南京夏季凉拌菜配方,供您参考。
【2】原材料:
- 黄瓜 1根
- 瘦肉丝 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 花生米 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
【3】制作过程:

1. 黄瓜、瘦肉丝、青椒、红椒分别切成细丝,用盐、鸡精腌制10分钟备用。
2. 花生米放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将酱油、醋、糖、盐、鸡精、辣椒油放入碗中,加入适量水搅拌均匀成调料汁。
5. 将腌制好的肉丝、黄瓜丝、青椒、红椒丝放入调料汁中,搅拌均匀即可食用。
【4】适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是夏季出汗过多、身体缺水的人,食用南京夏季凉拌菜能够补充身体所需的电解质和水分,有利于身体健康。
【5】禁忌:
由于南京夏季凉拌菜中含有大量的调料,因此,孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群在食用时需要注意适量,以避免对身体造成不良影响。此外,辣椒摄入量过大容易引起消化不良,因此孕妇和消化系统较弱的人应该避免过量食用辣椒。
南京夏季凉拌菜是一道美味又健康的夏季美食,适合所有人食用,但需要注意适量。

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