湘菜虾的做法大全

湘菜虾的做法大全

配方:
- 鲜虾 250 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切片备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
3. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮 5-10 分钟。
5. 最后加入适量的植物油,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等病人食用。
注意事项:

1. 虾一定要煸炒至变色,否则口感会不好。
2. 加入适量的水后,一定要转小火焖煮,否则容易煮糊。
3. 孕妇、孩子和老年人等特殊人群谨慎食用。

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