湘菜黄瓜炖肉家常做法

湘菜,作为中国八大菜系之一,以其独特口味和丰富多彩的食材而闻名。其中,黄瓜炖肉是湘菜中非常受欢迎的一道家常菜。下面是一份黄瓜炖肉的家常做法,供您参考。

1. 准备好所需的食材,包括猪肉、黄瓜、葱、姜、蒜等。将猪肉切成块状,黄瓜切成段,葱姜蒜切末备用。
2. 在热锅中加入适量的油,等油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入切好的猪肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水,放入黄瓜段,盖上锅盖,转小火炖煮约15分钟,直到猪肉熟透。
6. 最后,加入适量的盐和胡椒粉,继续炖煮5分钟,即可完成。
7. 完成后,可以将炖肉盛出,撒上葱花即可享用。
黄瓜炖肉是一道简单但美味的湘菜家常菜。通过加入适量的调料和食材,它可以将猪肉和黄瓜的味道完美地融合在一起,让人回味无穷。希望您能够喜欢这道美食。

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