粗黄瓜怎么弄好吃 有一种特别粗的黄瓜怎么做好吃

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本文目录

1. 粗黄瓜怎么炒才好吃
2. 长得又粗又短的黄瓜怎么做好吃
3. 大黄瓜条做法
4. 有一种特别粗的黄瓜怎么做好吃

粗黄瓜怎么炒才好吃

粗黄瓜从中间切开把中间的子和瓢去除然后切成片和肉炒一起加些木耳会很吃。

黄瓜切成小块和玉米青豆一起炒色香味俱全美味。

黄瓜和鸡蛋一起炒加些黄花菜就是更加好吃黄瓜还可以做汤做小凉菜青脆可口总之黄瓜可以和很多肉蛋菜搭配炒出各种美味各种颜色的菜配在一起做出色香味俱全的好菜，深受大家的喜爱。

长得又粗又短的黄瓜怎么做好吃

腌旱黄瓜

主料

旱黄瓜6根

辅料

生抽1勺精盐3勺白糖2勺麻油几滴辣椒油小半勺香菜1根

作法

1、旱黄瓜去皮、去籽切条。用精盐腌3个小时。

2、屉布放盆里，把腌好的瓜条放里。包好放在蒸屉上。

3、用重物压上，压出水分，需要6个小时以上。把水分挤出去。

4、不用再放盐，把所有调料放入拌均即可。

烹饪技巧

腌黄瓜必须在3个小时以上。

大黄瓜条做法

所需材料：大粗黄瓜3斤、小米辣5-6个、油4-5汤匙、酱油1斤、大蒜1头、姜3片、花椒20粒左右、八角2个、白糖半汤匙、香叶3-4片、

做法步骤：

1.把黄瓜洗净，沥净水分，再把黄瓜表面的水分晾干。

2.把黄瓜切成段，再把黄瓜段切成4瓣去掉中间的瓤，切成黄瓜条。

3.把黄瓜放在盆内，撒入盐，拌匀，腌制5-6小时，把黄瓜的水分腌出来，这样腌出的黄瓜吃着脆爽。

4.准备好调料，小米辣斜刀切成段、大蒜切片。

5.锅内加入油烧热，下入姜片，花椒，八角，香叶炸香，淋入酱油，把酱油烧开，关火，再加入白糖搅拌均匀，把汤汁晾凉。

6.把腌制好的黄瓜条，用手攥净水分，把黄瓜条放在容器内，加入蒜片和小米辣，拌匀。

7.把晾凉的调料汁，淋在黄瓜条内，料汁最好能没过黄瓜条，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱内冷藏保存，3-4小时后就可以吃了。

有一种特别粗的黄瓜怎么做好吃

主料：里脊肉300g、圆粗黄瓜1根

辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量

做法：

1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。

2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。

3、炒锅上火加热后放油至6成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。

4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。

5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可。

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