菜饼馍制作配方

菜饼馍制作配方及详细制作流程(下篇)
【h2】制作流程
菜饼馍是一道简单易做的面食,制作流程相对简单,一般步骤如下:
材料:面粉、酵母、水、油、盐
步骤:

1.将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入水,揉成面团;
2.将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜,发酵1小时;
3.将发酵好的面团取出来,揉搓成小面团;
4.将面团擀成薄片,上面刷一层油和盐;
5.将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形;
6.将螺旋形的面团擀成薄片,制成馍片;
7.将馍片放在烤盘上,用烤箱进行第二次发酵,时间约为20分钟;
8.将发酵好的馍放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,即可取出享用。
适合人群:
菜饼馍是一道简单易做的面食,适合家庭制作,也适合早餐享用。它适合所有年龄段的人群食用,尤其是老年人和小孩。
禁忌:
需要注意的是,在发酵面团的时候,面团一定要揉光滑,否则会影响面团的发酵效果。此外,在擀面团的时候,一定要擀成薄片,否则会影响口感。最后,在烤箱烤制的时候,也要注意火候和时间,以免烤糊。
【h2】营养价值
菜饼馍是一种发酵面食,它富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很多益处。
蛋白质是维持人体正常生理功能所必需的物质,而菜饼馍中富含蛋白质。
维生素和矿物质则是人体所需的营养物质,能够帮助人体保持健康。

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