毛豆蒸肉做法湘菜视频

配方及做法流程

1. 配方:
- 毛豆 200 克
- 猪肉 100 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
2. 做法流程:
1) 将毛豆洗净,去掉蒂头,切成小块。
2) 将猪肉切成小块,加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉腌制 15 分钟。
3) 蒸锅中加入水,将腌制好的猪肉块放入蒸锅中,大火蒸 15 分钟。
4) 在蒸的同时,将毛豆放入蒸锅中,再蒸 5 分钟。
5) 取出蒸好的毛豆和猪肉块,撒上葱花即可。
3. 适用人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
4. 注意事项:
- 制作这道菜时,一定要将毛豆和猪肉块一起蒸熟,否则毛豆的口感会不好。
- 腌制猪肉块时,可以加入一些生抽和料酒,可以增加肉的口感和香味。
- 蒸毛豆时,一定要将毛豆蒸透,否则毛豆的口感会不好。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4yqbI8YmSWRS.html