粤菜正宗排骨做法教程

粤菜正宗排骨做法教程

1. 选用优质的排骨，肉质鲜嫩，口感好。
2. 将排骨焯水，去除血沫和杂质。
3. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮20分钟。
5. 加入姜片、葱段和蒜瓣，继续焖煮10分钟。
6. 加入适量的盐和糖，调味均匀。
7. 大火收汁，让排骨表面呈现出焦糖色，口感更加鲜美。
粤菜正宗排骨做法教程

1. 选用优质的排骨，肉质鲜嫩，口感好。
2. 将排骨焯水，去除血沫和杂质。
3. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮20分钟。
5. 加入姜片、葱段和蒜瓣，继续焖煮10分钟。
6. 加入适量的盐和糖，调味均匀。
7. 大火收汁，让排骨表面呈现出焦糖色，口感更加鲜美。
做法步骤

1. 将排骨切成大小适中的块，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄，捞出备用。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，放入葱姜蒜爆香。
4. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，焖煮20分钟。
5. 加入适量的盐和糖，调味均匀。
6. 大火收汁，让排骨表面呈现出焦糖色，口感更加鲜美。
7. 将排骨盛出，装盘即可。
粤菜正宗排骨做法教程

1. 选用优质的排骨，肉质鲜嫩，口感好。
2. 将排骨焯水，去除血沫和杂质。
3. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮20分钟。
5. 加入姜片、葱段和蒜瓣，继续焖煮10分钟。
6. 加入适量的盐和糖，调味均匀。
7. 大火收汁，让排骨表面呈现出焦糖色，口感更加鲜美。
粤菜正宗排骨做法教程

1. 将排骨焯水，去除血沫和杂质。
2. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮20分钟。
5. 加入姜片、葱段和蒜瓣，继续焖煮10分钟。
6. 加入适量的盐和糖，调味均匀。
7. 大火收汁，让排骨表面呈现出焦糖色，口感更加鲜美。
粤菜正宗排骨做法教程

1. 选用优质的排骨，肉质鲜嫩，口感好。
2. 将排骨焯水，去除血沫和杂质。
3. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮20分钟。
5. 加入姜片、葱段和蒜瓣，继续焖煮10分钟。
6. 加入适量的盐和糖，调味均匀。
7. 大火收汁，让排骨表面呈现出焦糖色，口感更加鲜美。
粤菜正宗排骨做法教程

1. 将排骨焯水，去除血沫和杂质。
2. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮20分钟。
5. 加入姜片、葱段和蒜瓣，继续焖煮10分钟。
6. 加入适量的盐和糖，调味均匀。
7. 大火收汁，让排骨表面呈现出焦糖色，口感更加鲜美。

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