口蘑片粤菜做法

【口蘑片粤菜做法】

1. 准备材料：口蘑片、瘦肉片、姜片、蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将口蘑片用清水泡软，去除异味，切成薄片。瘦肉片加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，再加入腌制好的瘦肉片煸炒。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精和清水，煮至肉片熟透。
5. 加入泡好的口蘑片，翻炒均匀，让口蘑片充分吸收汁水。
6. 最后，加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这是一道简单美味的粤菜做法，口蘑片与瘦肉片的搭配口感鲜美，营养丰富。可以搭配不同的菜品，制作出不同的口味。

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