蔬菜蛋包肠做法

【蔬菜蛋包肠做法】

1. 准备好所需的食材,包括鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青豆和淀粉。
2. 将鸡蛋打散,加入淀粉和盐,搅拌均匀。
3. 将胡萝卜和洋葱切成小丁,青豆焯水备用。
4. 将蔬菜蛋包肠的皮制作好,将蛋液倒入其中,蒸15分钟左右。
5. 取出蛋包肠,切成小段。
6. 热锅凉油,加入洋葱煸炒出香味。
7. 加入胡萝卜和青豆,煮至熟软。
8. 加入盐调味,倒入蛋包肠段,翻炒均匀。
9. 将炒好的蔬菜蛋包肠装盘,即可享用。
温馨提示:如果不喜欢太咸,可以减少盐的用量。

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