素菜怎么弄好吃，为什么自己家种的菜更好吃

大家好，素菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括为什么自己家种的菜更好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于素菜怎么弄好吃和为什么自己家种的菜更好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 为什么自己家种的菜更好吃
2. 素菜包子怎么做最好吃
3. 豆皮炒什么蔬菜好吃
4. 你认为火锅里最好吃的素菜是什么

为什么自己家种的菜更好吃

很高兴回答这个问题，为什么自己种的菜更好吃？一是有机种植，二是不使用农药化肥，三是自然成熟。

我家小菜园虽然不大，样样俱全，四季蔬菜不断。早春种些绿叶蔬菜，香菜，菠菜，油菜，小白菜，生菜，油麦菜，窝笋，茼蒿，孔雀菜。

谷雨前后种些夏季蔬菜，辣椒，茄子，豆角，西红柿，黄瓜，丝瓜，苦瓜，空心菜。

秋冬种些越冬蔬菜，冬天有暧棚也不缺蔬菜。

我家小菜园的蔬菜不打农药，不上化肥，全是有机种植。有人可能不相信，我就是这么一个牛人，情愿颗粒无收，也要坚持种植有机蔬菜，人能胜天，办法总比困难多。

我把整个土壤全用沙沃土壤覆盖一遍，然后埋了二十多公分的麦糠杂草，又埋了两车兔子粪及两袋豆饼。经过土壤改良，成了肥沃土地，谁敢说地碱不长苗？第一年种上蔬菜它就生长得很好。这样种出来的蔬菜能不好吃吗？

蔬菜生虫子不害怕，用草木灰撒，食醋喷，大蒜液，辣椒液都能达到杀虫目的。蔬菜在什么情况下容易生虫呢？在幼苗期容易生蚜虫，抓住主要环节杀灭蚜虫，秧苗长大就很少生蚜虫啦！

为什么自家菜园蔬菜好吃？一是有机肥种植，有机肥种植的蔬菜清香味甜，化肥种植的蔬菜有股氨水味，炒菜不烂。

二是蔬菜不使用农药，纯天然蔬菜味道纯正，多吃也不会伤害身体。

三是不成熟的果子不摘，西红柿自然成熟又酸还甜，像吃水果。黄瓜、苦瓜，丝瓜摘得过早，没有自然芳香味。

素菜包子怎么做最好吃

素菜包子怎么做最好吃？很高兴回答这个问题！包子作为一个主食面点，非常受大家的欢迎，随着生活的提高，对健康的崇尚，人们更加注重健康的饮食，素食者越来越多，下面来分享怎么做好素菜包子。

怎样做好素菜包子馅？

馅做好是包子好吃的关键，有的人做素菜馅儿，加了猪油或者虾皮鸡蛋，这样一来，我认为他就不是素菜馅，素菜馅儿要做到有口感，有香味，我们会用到以下材料，卤豆腐干，香菇，青菜，黑木耳，油脂方面，最好用花生油。

制馅：花生油200克入锅烧热，下入大葱片，蒜蓉炒香，沥出油备用。

卤豆腐干切碎，香菇青菜，黑木耳氽烫过水，过水的时候加两三克盐和花生油少许，水开后1至2分钟，捞起沥干水份，全部切成指甲盖大小的碎片。

调味：盐，胡椒粉，鸡粉，自制葱蒜油，香油。

馅心所用材料的比例是，卤豆腐干，香菇，黑木耳都占两成比例，青菜占四成。

全部材料放入盆中，加入所有调料拌匀后备用。

素馅包子一般口感棉软，尽量使用低筋面粉制作。

皮料：低筋面粉500克，酵母5克，白糖20克，清水250克。

将酵母白糖化开，倒入面粉和成面团，反复揉搓均匀饧面15分钟，再次揉匀，搓条下剂，擀皮包制入笼，饧发至包子明显涨大，水开后上笼蒸15分钟即成。

特点，包子皮洁白，喧软适口，馅心咸香美味！

提示：这里用到的卤豆腐干，香菇很重要，植物蛋白含量高以外，还有肉的香味。自制葱蒜油也是同样，花生油的香味，炼制出葱蒜的香味，和食材拌在一起，相得益彰，完美结合！

豆皮炒什么蔬菜好吃

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

豆皮在我们老家叫千张或千豆腐，是一种含水量较低的豆制品。千张可以搭配蔬菜一起炒制，凉拌，还可以打成结放入卤水中卤制，下火锅也非常的好吃。

青椒肉丝炒千张

做法：把瘦肉切丝，加入适量料酒、姜丝、生抽和淀粉抓拌均匀腌制一会。把青椒洗净切丝，千张切丝，姜蒜切末。热锅倒油，先把肉丝滑炒至断生，盛出备用。锅中加油，倒入青椒翻炒片刻，倒入肉丝和千张丝，翻炒均匀，加入适量盐、白糖、生抽和胡椒粉，翻炒均匀即可。这道菜里面的青椒可以换成蒜薹或者芹菜都可以的。

韭菜炒千张

做法：把韭菜洗净沥干水分，千张切成丝，蒜切末，辣椒切段。热锅加油，放入蒜末和辣椒爆香，倒入韭菜和千张翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽和胡椒粉，翻炒至韭菜熟了即可。

青菜炒千张

做法：把青菜清洗干净，千张切丝，蒜切末。锅中加油先放入蒜末炒香，倒入青菜翻炒片刻，倒入千张丝，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

这三种千张的做法是我们家中常做的，第一种做法我家孩子很喜欢，第二种和第三种做法是小时候吃的很多的两种做法。做红烧肉时放入千张结一起炖煮也很好吃的哦！千张含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，还含有丰富的钙质，对老人和孩子的骨骼生长很有帮助，可以预防骨质疏松、保护心脑血管。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

你认为火锅里最好吃的素菜是什么

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2020年03月06日

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冬天吃火锅时最不可少的是蔬菜如：菠菜，香菜，大白菜灬以及大蒜，土豆，辣椒，白萝卜等等，吃完了肉之类的渾菜后，特喜欢来点素菜调整一下口味，况且素菜叶子袪油腻感特舒服，给人一种清爽的味道，加之辣椒辣味使人倍却兴奋，大蒜的香味使人吃火锅时有种留恋忘返的感觉，白萝卜，土豆乡土气息增添了生活的平淡滋味，还来点薯粉丝更使美中添味，哈哈照这样描写下去，口水直呑，犹如親临如境，肚饥口渴无法写下去了…。

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