大连高新区美食

大连高新区美食详细菜谱

1.海鲜粥 材料： - 虾仁 50 克 - 贝类 50 克 - 瘦肉末 10 克 - 姜丝 适量 - 白粥 1 杯 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 制作流程：

1.先将虾仁、贝类、瘦肉末用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 锅中加水，放入姜丝，煮开后加入白粥，煮至粥变稠。
3. 将腌制好的虾仁、贝类、瘦肉末放入粥中，继续煮5分钟，最后加入葱花和盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 适合人群： 这道菜适合喜欢吃海鲜的人，特别是喜欢喝粥的人。 禁忌： 由于海鲜富含嘌呤，所以患有痛风、高尿酸血症、心血管疾病等的人群不适合食用。同时，贝类、瘦肉末等食材也不适合与海鲜一起食用，以免加重肠胃负担。
2. 红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯水后的五花肉块煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 最后加入适量的盐、鸡精调味，继续焖煮5分钟，直到肉烂软即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉味道的人。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，所以肥胖、血脂高的人群不适合食用。同时，由于红烧肉的糖分较高，所以患有糖尿病、龋齿等的人群也不适合食用。
3. 烤鸡翅 材料： - 鸡翅中 8 个 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 橄榄油 适量 - 蒜末 适量 - 辣椒粉 适量 - 面包屑 适量 制作流程：

1.鸡翅中用盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、辣椒粉腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡翅中放入烤箱中，以200度烤15-20分钟即可。
3. 烤好的鸡翅中可以搭配面包屑食用，也可以搭配沙拉、薯条等食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢鸡翅中味道的人。 禁忌： 由于鸡翅中含有较多的脂肪，所以肥胖、血脂高的人群不适合食用。同时，由于鸡翅中烤制后可能会产生致癌物质，所以患有癌症等的人群也不适合食用。

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