湘菜酒店牛排做法大全图

湘菜酒店牛排做法大全图

配方:
- 牛排:500克
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 蘑菇:1个
- 西兰花:1个
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 蜂蜜:适量
做法流程:

1. 牛排室温下解冻,然后用厨房纸擦干水分。
2. 洋葱、大蒜、蘑菇、西兰花、青椒、红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱、大蒜、蘑菇、西兰花、青椒、红椒煸炒。
4. 加入适量的盐和黑胡椒,继续煸炒至蔬菜变软。
5. 加入生抽和料酒,翻炒几下。
6. 加入适量的水,放入牛排。
7. 大火烧开后转小火炖煮15-20分钟,直到牛排熟透。
8. 加入蜂蜜,继续翻炒几下。
9. 翻炒均匀后,即可出锅。
适用人群:

1. 适合成年人、儿童以及老年人食用。
2. 牛排肉质鲜嫩,口感极佳,适合所有人食用。
注意事项:

1. 牛排在炖煮之前,应该先室温下解冻,以免肉质变硬。
2. 牛排炖煮的时间要足够长,才能使其肉质更加鲜嫩。
3. 炖煮牛排时,加入适量的盐、黑胡椒和生抽,可以增加牛排的口感和风味。
4. 蜂蜜可以提升牛排的口感和风味,但不宜过量。

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