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大连美食炒菜团购网详细菜谱如下： 【h21】 炒青椒肉丝 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)30克 - 蒜

(切末)30克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 淀粉1汤匙 - 食用油适量 【h22】 制作流程：

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入青椒丝煸炒至变软；
5. 加入炒好的瘦猪肉丝炒匀； 6. 加入白糖、生抽和盐炒匀； 7. 最后适量清水煮开，勾芡即可。 【h23】 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是喜欢肉类的人。青椒富含维生素C和纤维素，可以增加饱腹感，减少摄入过多的热量。 【h24】 禁忌： 青椒中含有一种维生素C分解酶，如果和肉类一起食用，会破坏肉类中的维生素C，降低肉类的营养价值。因此，在炒青椒肉丝时，最好将瘦猪肉丝提前腌制一会儿，这样可以让瘦猪肉中的维生素C更容易吸收。另外，由于这道菜中含有盐分较多，所以建议控制食用量，以免增加盐分摄入。 【h25】 大连美食炒菜团购网推荐： 这道菜可以搭配米饭一起食用，味道十分鲜美。如果不喜欢辣味，可以加入一些葱姜蒜末来调味。另外，这道菜的成本相对较低，适合作为家常菜谱进行团购。

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