糯辣椒怎么弄好吃？辣椒灌糯肉做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于糯辣椒怎么弄好吃，辣椒灌糯肉做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 辣椒灌糯肉做法
2. 怎样才能做出又辣又香又糯的青椒童子鸡
3. 椒麻大杂烩的家常做法
4. 炸辣子的做法和配方

辣椒灌糯肉做法

1、肉馅加生抽，五香粉，胡椒粉，鸡粉，糖，拌匀

2、大青椒洗净去底

3、把调好的肉馅灌进青椒里

4、锅中入油放入青椒煎匀

5、煎好的青椒放在盘子里

6、锅内入油下葱姜蒜，蚝油，生抽炸汁

7、放入煎好的青椒，加点盐、鸡粉、糖，烧5分钟大火收汁即可

怎样才能做出又辣又香又糯的青椒童子鸡

没有吃过青椒童子鸡，当然也不会做，不过这个问题是我第一次被邀请回答问题，还是很高兴的，必须要说两句。我觉着辣的话关键是在辣椒上面，要选辣的辣椒才好，越辣越好。香的话就是要鸡肉入味，腌制的时间可以稍微长一点，材料要全。糯的话是不是可以把鸡肉拍打几下，把肉拍松了，像牛排那样，鸡肉就不会太死了吧。个人想法，仅供参考，如有不对的地方，也属正常。

椒麻大杂烩的家常做法

最近挺火的一道菜，鸡爪和鸭掌。先下锅它俩比较抗煮，煮个十来分钟下入翅尖和鸡胗，再有个5分钟它俩也熟了，最后下入鸭板肠也就30秒就可以关火。提前泡好的贡菜也给它烫一下，准备这碗灵魂的小料了，能吃辣的你就多来几勺，芝麻也给它多放一点。然后再来一点五香粉。锅里油热下入我这一盘子料，给它下里面炸一会，炸成这种干巴的就给它捞出来。

趁着油热扔里一把青花椒，然后直接用这个油就炸这碗料。生抽老抽、耗油、盐、味精、白糖、藤椒油、蒜、水、陈醋，按着屏幕上的这些调料就往里放。它这个不是大酸大甜口的，所以糖醋按自己的口味往里放就行，你就看这料诱不诱人。再放上点小米辣和青花椒，把这一碗料给它倒里头，咱就说谁研究的这玩意呢。这么会吃又麻又辣又解馋呢，椒麻大杂烩。

炸辣子的做法和配方

1干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末，花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味

2待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火

3取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀，浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香

4等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里，再次浇入热油，此时油温已经降至5、6成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑，此为二炸辣

5将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器，浇入热油，此时油温已基本降至2、3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为三炸红。待辣椒油晾凉后即可装瓶，保存一周后食用风味更佳

OK，关于糯辣椒怎么弄好吃和辣椒灌糯肉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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