椰子卷怎么弄好吃窍门图片 越南椰子卷的做法

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本文目录

1. 海南椰子糯米卷粿的做法
2. 椰子酥饼正宗做法
3. 椰子卷裸皮制作
4. 越南椰子卷的做法

海南椰子糯米卷粿的做法

需要以下材料：糯米粉、糖、椰浆、水、糯米纸和椰肉丝。先将糯米粉和糖混合，在加入椰浆和水，搅拌成为面糊状。接着烤糯米纸的时候，将面糊刷在烤糯米纸上，再撒上一些椰肉丝，卷起来放在锅中蒸熟即可。这种甜点在海南和东南亚地区非常受欢迎，口感粘糯香甜，质地非常独特，是非常不错的点心。内容延伸：除了这种传统的海南椰子糯米卷粿之外，现在也有很多创新的糯米卷粿，比如芝士糯米卷、抹茶糯米卷等等，口感也是非常不错的。糯米卷粿的制作也具有一定的技巧性，需要掌握好面糊的比例、火候和烤糯米纸的刷面顺序，才能制作出美味的糯米卷粿。

椰子酥饼正宗做法

步骤：

1.将糯米粉和面粉混合在一个碗中，慢慢地加入椰浆，用手搅拌成一个面团。

2.将糖和椰丝混合在一起，备用。

3.取一小块面团，搓成一个球状。再将球压扁，放入糖椰丝混合物中裹上一层糖，然后将其摆放在一个铺有油纸的烤盘上。

4.用同样的方式把所有的面团做成饼状，并在烤盘上排列整齐。

5.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟左右，直到表面变成金黄色。

6.取出饼干，放在架子上冷却，最好保存在密封的容器中。

椰子卷裸皮制作

椰子卷裸皮做法:

1，盆中放入面粉

2，用开水和盆中1/2的面粉，并用筷子搅拌

3，然后再用凉水和另外1/2的面粉

4，将面粉充分搅拌没有干粉，面略软一点

5，揉光滑后，面团醒30分钟

6，面团在案板上再揉一揉，用擀面杖擀成长薄面片，刷上一层食用油，撒上少许面粉，再刷一层油，卷成长条

7，分成合适大小的小面团

8，擀成圆饼皮

9，电饼铛加热后刷少许油，放入面饼，烙成两面金黄色

10，松软的麦香大饼出铛了。

越南椰子卷的做法

高粉300g

鸡蛋1个

白砂糖50g

盐3g

干酵母4g

牛奶

(或水)160g左右

黄油30g

馅料

椰丝60g

糖粉30～40g

蛋液30g

黄油30～40g

表面刷蛋液20g

椰子面包卷的做法步骤

步骤1

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将除黄油之外的面包材料揉成面团，静置20～30分钟，让面粉充分吸收水分，之后我是放入面包机，加入黄油，启动和面功能，33分钟就能拉出薄膜，放入刷有油的大盆，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，大约40～60分钟，用手指轻轻戳个洞，不塌陷不萎缩发酵成功。

步骤2

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准备馅料，黄油软化成液体，加入椰丝、糖粉、蛋液，搅拌均匀，放入冰箱。

步骤3

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将发酵好面团排气，扞开成长方形，大约40x15CM。

步骤4

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在2/3上均匀的抹上椰丝馅料，用手压一下。

步骤5

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将没有椰丝这边面片褶过去。

步骤6

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再褶过去。边缘压一下，使馅料不会漏出来。

步骤7

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转90度用杆面丈扞开，成长方形大约40x15Cm。

步骤8

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分成八等分。

步骤9

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切一等份，将面包二头用手拿着，往向反方向旋转，成麻花形。

步骤10

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放入耐高温托纸中。

步骤11

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放入烤箱进行二次发酵，38度大约40～50分钟，湿度85％，在烤箱底层放入加水的烤盘。

步骤12

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2次发酵好，成2倍大，刷上蛋液。

步骤13

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放入己预热好烤箱，180度17分钟，直至面包表面金黄色，出炉。

步骤14

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满屋飘香。

文章到此结束，如果本次分享的椰子卷怎么弄好吃窍门图片和越南椰子卷的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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