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会展美食菜谱：辣味香锅 【h2】制作流程：

1.准备食材：猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜适量，以及辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
2. 猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
4. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱、辣椒、花椒翻炒均匀，再加入洋葱、青椒、红椒翻炒。 6. 加入适量的生抽、老抽、糖调味，继续翻炒，待食材熟透即可。 【h2】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢辣味的人。但由于辣椒和花椒的食用量要适量，以免引起肠胃不适。 【h2】禁忌： 由于辣椒和花椒有刺激性，所以孕妇、小孩、老年人和患有肠胃疾病的人应该谨慎食用。此外，辣椒和花椒也不适合与酒精一起食用，以免刺激肠胃和影响健康。 【h2】综合评价： 辣味香锅是一道辣味十足的菜肴，口感鲜美，营养丰富。猪里脊肉肉质鲜嫩，配合辣椒和花椒的调味，让人食欲大开。这道菜适合各种人群食用，但孕妇、小孩、老年人和患有肠胃疾病的人应该谨慎食用。

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