糖醋鸡翅糊了怎么弄好吃？描写糖醋鸡翅怎么吃

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本文目录

1. 糖鸡翅的做法和配料
2. 描写糖醋鸡翅怎么吃
3. 怎么做糖醋鸡翅
4. 怎样做糖醋鸡中翅

糖鸡翅的做法和配料

食材准备：鸡翅中8个、油盐适量葱1段、姜1块，大蒜2瓣、花椒10粒左右，大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、冰糖2汤匙

做法步骤：

1、准备好所需材料，鸡翅收拾干净，大葱切段，姜切片，大蒜拍裂。

2、将鸡翅两面用刀各划两刀，这样便于鸡翅入味

3、锅加水，冷水下入鸡翅焯水，水开后撇去浮沫，把鸡翅捞出，沥净水分待用。鸡翅焯水，要冷水下锅，可以去除净鸡翅的血沫，焯水还可以去除鸡肉的腥味

4、锅加油烧热，下入冰糖，用铲子不断进行拌炒，小火将冰糖炒化开，冰糖都融化了以后，油面上开始起泡了，颜色变褐色，糖色就炒好了，这个时候就要马上下入鸡翅炒糖色了，晚了，糖色就炒过火了。为了保证糖色炒得好，建议用小火炒，因为用大火炒不容易掌握时间，用小火炒不容易炒过火。糖色炒过火，味道会发苦。

5、马上下入鸡翅煎制上色，将两面都煎制金黄。下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，翻炒出香味。用冰糖给鸡翅炒制糖色，颜色红亮，不黑，用老抽调颜色，容易变黑，影响色泽和食欲

6、淋入热水，水量和鸡翅平齐就可以，淋入料酒和红烧酱油，1汤匙米醋，加入适量盐，大火烧开，转中火烧制入味。煮鸡翅要用热水，煮的鸡肉肉质嫩，不柴。

7、烧制剩少许汤汁时，挑出葱段、姜片、蒜粒和大料，改用大火收汁，最后剩少许汁包裹在鸡翅上，淋入米醋翻炒均匀，盛出装盘，撒上白芝麻即可，一盘酸酸甜甜的糖醋鸡翅就做好了

描写糖醋鸡翅怎么吃

这道菜吃起巴适，稍微有点酸酸的，但又有点甜味，混合的味道，口感很好

怎么做糖醋鸡翅

鸡翅清洗干净后，用盐，花椒粒适量，进行腌制20分钟后，鸡翅果上淀粉后，锅内放油温7一8成热时，炸至金黄至熟后，捞出，净锅加适量水开后，放白糖适量，醋适量后，放入鸡翅进行，中火慢炖至鸡翅，糖醋汁完全吸收为好，这样做出来的糖醋鸡翅，色泽味美，也是孩子们的最爱！

怎样做糖醋鸡中翅

糖醋鸡翅

主料：鸡中翅

调料：生姜、盐、酱油、糖、醋

1：鸡中翅洗干净控干，在鸡翅上打花刀，加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟。

2：锅里倒少许油，把鸡翅两面煎到金黄。

3：鸡翅煎到金黄后，在锅里加半小碗水，加糖、醋、少许盐调味，大火把汁收一下。最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可。酸酸甜甜的很好吃。

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