干煮虾怎么弄好吃窍门，干煮虾怎么做

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干煮虾怎么弄好吃窍门和干煮虾怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干煮虾怎么弄好吃窍门以及干煮虾怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 白水煮虾的做法冻大虾
2. 白水煮虾的做法
3. 干煮虾怎么做
4. 水煮麻虾怎么做

白水煮虾的做法冻大虾

1.

1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用。）

2.

2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。（煮虾的时候，多加这这个步骤就是，把冷水倒入锅中之后，要将水煮开再放入虾煮，因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。

3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。（做这一步的目的是让虾可以快速降温，这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹，吃起来会更爽口好吃。）4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭。5、成品

白水煮虾的做法

一.材料：大虾250克、油、盐、蚝油、料酒、酱油、姜；

二.步骤：

1、大虾洗净后去虾线；

2、姜洗净后切成细末放入碗中；

3、在碗中加入适量蚝油、盐、酱油并搅拌；

4、进行烧水，水开后加入少许料酒并加入大虾；

5、加入少许盐，十分钟后盛出即可

干煮虾怎么做

第一步:选择好的虾

要做大点的虾干,请选择个头较大,新鲜的明虾.而明虾,肉多头小,所以是最合适的选择.

当然您也可以选择其他的虾来做.

第二步:A煮虾、B炒虾或C腌虾(任选一种)

A:煮虾:用到的材料如下.虾2斤葱结1把约50克姜片10片

约30克盐8克料酒15克

将活虾清水冲洗后,倒入锅中,加上1:1的水,加入料酒,

葱姜和盐,搅拌均匀.盖好盖子,大火烧8分钟,关火.

煮好的虾不要急于出锅,一直等到水凉了再出锅,这样虾才能充分的入味.

煮虾的缺点：部分鲜味会随汤汁流失。

煮虾的优点：方便快捷简单。

B:炒虾：锅中放上盐,将盐炒热之后,放入虾同炒,适当的放点料酒,不用多,起到去腥的左右即可,炒出水分的时候,将水倒掉,继续炒.炒到很干后,捞出备用,准备烘制或者晒制;

炒虾的优点：速度快,鲜味保留足.

炒虾的缺点：有点麻烦,不好掌握盐的量,也不方便沥水分,炒制程度不容易掌握;

C:腌虾:这个方法是现在比较流行的,尤其是使用现代工具,

水煮麻虾怎么做

以下是水煮麻虾的做法：

将麻虾洗净，剪去虾须、虾枪，用刀在虾背对半划一刀，挑去虾线。

将葱姜切成丝，放入碗中，加入2勺料酒、2勺生抽、1/2勺老抽、1/2勺香醋、1/2勺白糖、少许盐、少许胡椒粉，搅拌均匀。

将麻虾放入调味料碗中，腌制15分钟。

将腌制好的麻虾放入沸水中煮熟，煮至虾身变红，肉质变紧实即可。

将煮好的麻虾捞出，沥干水分，装入盘中。

将锅中的汤汁煮干，浇在麻虾上即可食用。

水煮麻虾是一道简单易做的美食，口感鲜美，营养丰富。需要注意的是，在调味时可以根据个人口味调整调料的比例，使口感更符合自己的要求。此外，在煮虾时，要掌握好火候和时间，避免虾肉煮老，影响口感和营养价值。

关于干煮虾怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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