青椒肉饼的做法

【青椒肉饼的做法】
青椒肉饼是一种传统的中式美食,口感香脆,味道鲜美,深受人们的喜爱。今天,我将介绍一种简单而美味的青椒肉饼的做法,供您参考。
步骤如下:
材料:
- 猪肉馅 200克
- 青椒 2个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2. 青椒洗净,去籽,切碎备用。
3. 面粉加入适量水,搅拌成面团,搓成长条,切成大小相同的小剂子。
4. 把小剂子擀成薄片,涂上一层食用油,把肉馅放在薄片中间,再擀成薄饼。
5. 把青椒末放在肉馅上,把饼翻面,用铲子将青椒肉饼折成一半,再翻面,继续折成另一半。
6. 把饼放入平底锅中,用中火煎至两面金黄,熟透即可。
7. 煎好的青椒肉饼装盘,可以根据个人口味加入辣椒酱、醋等调料,即可食用。
以上就是青椒肉饼的做法,您可以根据自己的喜好和口味进行调整。希望您能够制作出美味的青椒肉饼。

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