抚州美食家常菜

抚州美食家常菜

1.食材准备 在抚州，有许多美食，其中家常菜是最受欢迎的。这道菜需要准备以下食材： - 猪肉

(五花肉或猪肉肩)100克 - 鸡蛋2个 - 姜1小块 - 蒜3瓣 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 糖1/2茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 食用油适量
2. 烹饪步骤 步骤1：煎炒猪肉 将五花肉切成小块，热锅凉油，将猪肉块煎至两面金黄色，盛出备用。 步骤2：爆香姜蒜 爆香姜蒜，加入料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。 步骤3：加入清水 加入适量清水，将猪肉块放入锅中，加入鸡精，煮沸后转小火炖煮10分钟。 步骤4：炖煮猪肉 10分钟后，将猪肉块盛出，锅中汤汁收干即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。猪肉富含蛋白质，有助于增强体力和免疫力。
4. 禁忌 需要注意的是，如果身体有湿气或消化不良等问题，建议减少食用或避免过量食用。此外，由于猪肉中含有脂肪，因此建议适量食用，以免增加体重。 抚州美食家常菜是一道美味又健康的家常菜。通过准备所需的食材，并按照上述步骤烹饪，您将制作出一道色香味俱佳的美食。

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