正宗湘菜三合汤的做法视频

正宗湘菜三合汤的做法视频

配方:
- 猪肉(切丝):200克
- 豆腐(切块):150克
- 蘑菇(切片):100克
- 青菜(洗净切段):适量
做法流程:

1. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香。
2. 加入清水,烧开后转小火煮10分钟,加入蘑菇和豆腐继续煮5分钟。
3. 最后加入青菜段煮3-5分钟,调味即可。
适用人群:
这道菜适合全家食用,特别是老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人更适合食用。
注意事项:

1. 煮汤时不要用铁锅,因为铁会与汤中的钙、镁等元素形成不易吸收的化合物,影响汤的营养价值。
2. 煮汤时尽量不要加入过多的盐,以免影响口感和营养价值。
3. 青菜段煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
以上就是正宗湘菜三合汤的做法视频,希望您喜欢。

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