宁波青椒炒鸡湘菜做法大全

宁波青椒炒鸡湘菜做法大全

配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒。
6. 放入青椒、红椒块翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮 5 分钟。
8. 打开锅盖,加入适量的盐、鸡精调味,再翻炒 2 分钟。
9. 完成。
适用人群:

1. 适合鸡腿肉的爱好者。
2. 适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 鸡肉腌制时要充分入味。
2. 炒青红椒时要翻炒均匀,避免炒糊。
3. 煮时要加入适量的水,避免煮干。

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