辣炒鱿鱼圈的做法

【辣炒鱿鱼圈的做法】

1. 准备食材
鱿鱼圈、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、食用油。
2. 清洗鱿鱼圈
将鱿鱼圈放入清水中反复清洗,直至水变清,然后捞出晾干备用。
3. 切配食材
将青椒、红椒、洋葱均切成小块,姜、蒜切末,干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油
将食用油倒入热锅中,待油热后加入干辣椒段煸炒出香味。
5. 加入鱿鱼圈
继续煸炒至鱿鱼圈变软,加入姜末、蒜末、青椒、红椒块继续翻炒。
6. 加入适量的盐
继续翻炒均匀,直到盐味被吸收。
7. 加入适量的生抽
继续翻炒均匀,然后加入适量的糖和鸡精。
8. 加入胡椒粉
继续翻炒均匀,最后出锅即可。
9. 装盘
将炒好的鱿鱼圈放在盘中,撒上葱花点缀即可。
10. 美味上桌
享用美味的辣炒鱿鱼圈啦!
注意事项:

1. 鱿鱼圈在清洗时要反复清洗,直至水变清,才能彻底去除异味。
2. 炒鱿鱼圈时要热锅凉油,这样可以使鱿鱼圈口感更加爽脆。
3. 食材要充分翻炒,直到盐味被吸收,口感达到最佳。
4. 在加入适量的调料时要适量,以免过咸或过甜。

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