四川菜藤做法高清

四川菜藤的做法高清
【材料】
- 菜藤
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 葱姜蒜末
- 辣椒面
- 花椒面
【步骤】

1. 菜藤洗净切段,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入菜藤煸炒,加入适量盐、鸡精、辣椒面、花椒面翻炒均匀。
4. 最后加入少量水,焖煮5分钟,让菜藤入味。
【适合人群】
这道菜藤适合所有人食用,特别是老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。
【禁忌】
菜藤性凉,易刺激肠胃,因此,肠胃虚弱、腹泻、胃寒的人不宜多吃。同时,辣椒吃太多也会刺激肠胃,因此,有肠胃问题的人不宜多吃。
【注意事项】

1. 菜藤焯水去腥味,捞出时要沥干备用。
2. 炒菜藤时,不要加太多油,否则容易变质。
3. 煮菜藤时,加入少量水,可以让菜藤更入味。
四川菜藤是一道口感清爽、营养丰富的家常菜,适合所有人食用。但如有肠胃问题,请谨慎食用。

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