粤菜家常做法高清

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜的家常做法非常高清，以下是一些常见的粤菜做法：

1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，斜着切几刀，撒上少许盐和料酒，放入蒸锅中蒸10分钟左右。蒸鱼时可将葱姜蒜切成丝放入锅中，增加香味。
2. 炒青菜：将青菜洗净切段，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入青菜翻炒，加入少量盐和鸡精调味即可。
3. 红烧鱼翅：将鱼翅清洗备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入高汤或清水，加入鱼翅炖煮1-2小时，加入少量盐和糖调味即可。
4. 潮汕牛肉火锅：将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、白糖、盐、姜片腌制20分钟左右，热锅凉油，将牛肉放入锅中煸炒，加入葱花、蒜末、辣椒面、花椒等调料翻炒即可。
以上是一些常见的粤菜家常做法，希望对您有所帮助。如果您想了解更多粤菜做法，可以搜索相关菜谱或咨询当地的粤菜餐厅。

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