粤菜小炒腊肠的做法

粤菜小炒腊肠的做法
粤菜小炒腊肠是一道非常受欢迎的中式菜肴，以腊肠和蔬菜为主要材料，口感鲜美，营养丰富。以下是粤菜小炒腊肠的做法：
材料：
- 腊肠 2根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤：

1. 腊肠洗净，切成小块备用。青椒、红椒、洋葱均切成小块备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒至变软。
5. 加入腊肠，煸炒至腊肠变色。
6. 加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒几分钟。
7. 加入适量水淀粉勾芡即可。
粤菜小炒腊肠的做法非常简单，只需几步即可完成。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合搭配米饭一起食用。如果想尝试自己做粤菜小炒腊肠，可以在网上查找相关食谱，或者向有经验的人寻求帮助。

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