端午节菜谱家宴湘菜做法

配方

配方:粽子
材料:
- 糯米
- 猪肉(五花肉)
- 糯米肉粽叶
- 红枣
- 花生
- 葡萄干
做法流程:

1. 先将糯米浸泡在水中约4小时,使其充分吸收水分。
2. 将猪肉切成小块,加入调料腌制2小时。
3. 粽子叶清洗后放入锅中加水煮沸,捞出后用清水冲洗干净备用。
4. 将粽叶包裹糯米,加入猪肉和红枣,再包裹好粽子叶。
5. 放入锅中加入水,水量要没过粽子,煮熟后捞出放入盆中备用。
6. 在锅中加入花生和葡萄干,翻炒均匀。
7. 最后将粽子放入锅中,加入适量的调料,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。
注意事项:

1. 粽子煮熟后要捞出放入盆中,待完全冷透后才能食用。
2. 粽子口味多样,可以根据自己的喜好加入适量的调料。
3. 粽子属于冷食,不宜与油腻食物一起食用。

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