陕西小吃老鸹撒做法月

陕西小吃老鸹撒,是一道有着悠久历史和文化背景的传统小吃。以下是老鸹撒的制作步骤,供您参考。
材料:
- 面粉
- 羊肉
- 葱
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 鸡精
- 酱油
步骤:

1. 将面粉和盐、胡椒粉、鸡精一起搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团搓成细长条,切成大小相等的小块。
3. 将小块的面团擀成薄片,撒上面粉,用刷子刷上油。
4. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄皮,切成细条。
6. 将切好的面条放在碗中,撒上羊肉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉、料酒和鸡精。
7. 将面条上的配料搅拌成汁,浇在面条上。
8. 蒸约15分钟,待面条熟透即可。
老鸹撒口感鲜美,香辣可口,是陕西小吃中的一道经典。如果喜欢,可以和家人一起动手制作,体验传统小吃的魅力。

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