水晶包子怎么弄好吃视频(竹荪水晶包做法)

大家好，今天给各位分享水晶包子怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对竹荪水晶包做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 水晶小笼包做法
2. 透明水晶包子馅做法
3. 水晶小笼包怎么做
4. 竹荪水晶包做法

水晶小笼包做法

配料：

澄粉200克、开水适量、鸡胸脯肉400克、胡萝卜一根、精盐适量、花生油适量

烹饪步骤：

1.准备好食材

2.小麦澄粉放入容器中，倒入开水（水晶粉和小麦澄粉一定要用开水烫熟）

3.小麦澄粉和水充分混合揉和成光滑无颗粒状的面团

4.封上保鲜膜，静止面团10分钟

5.把面团揉和至长条形，切分成每颗20g的小剂子

6.胡萝卜和鸡胸肉放入料理机中搅拌成肉泥，再加入适量的盐，油拌匀

7.小剂子擀成圆并薄的小圆兜，放入鸡肉胡萝卜馅料

8.往上慢慢包起，用虎口的位置捏紧中间，上方捏出花状，绑上葱段丝

9.蒸笼中铺上油纸，放入水晶福袋。沸水后蒸煮15分钟即可

透明水晶包子馅做法

1、准备3个容器，分别每个碗放钵仔糕粉100克

2、每份加入30克白砂糖，因为我们现在做的是三种口味，所以要三份呢。

3、然后分别各倒入150ml清水。

4、搅拌均匀，记得一定要搅拌到没有结块才可以哈！

5、一碗加入1勺奇异果汁。6、一碗加入百香果酱。7、一碗加入草莓酱。8、搅拌均匀，一定均匀到完全融合在一起，感觉顺滑即可。

水晶小笼包怎么做

皮料：澄粉150克，玉米淀粉50克，沸水120克，猪油15克。

馅料：鲜虾仁50克，肥瘦肉丁各50克，冬笋丁50克。

调料：姜沫3克，盐3克，胡椒粉1克，白糖1克，鸡粉1克。

流程：澄粉玉米淀粉入盆搅匀，淋入沸水搅拌成团，案上抹猪油，将面团放在上面用手揉匀至无白色颗粒，静值备用。

将馅心料沥干水份加调料拌匀备用。

面团搓条下剂，案上和菜刀抹油，剂子放上用菜刀先压后旋转，使面皮圆和厚薄均匀。

用面皮包成水晶饺或水晶包的型状成生坯

蒸制：水开上气后中火蒸6～8分钟即成。

竹荪水晶包做法

材料：

小麦淀粉200克，竹荪70克，虾仁100克，什锦菜（包括玉米、青豆、萝卜粒），葱花适量

做法：

1、制作馅料：先将竹荪虾仁切碎后，和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。

2、制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后制作成包皮。

3、将馅料包入包子皮内，包好捏成包子形，放到笼屉内。

4、锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10分钟即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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