闲鱼干怎么弄好吃呢图片，广东干咸鱼怎么做好吃

大家好，关于闲鱼干怎么弄好吃呢图片很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于广东干咸鱼怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 咸鱼干的泡发与食用方法
2. 广东干咸鱼怎么做好吃
3. 臭咸鱼干怎么做好吃
4. 小咸鱼干怎么做好吃呢

咸鱼干的泡发与食用方法

步骤/方式1

自家晒得咸鱼干，洗净后用清水浸泡四十分钟，泡软的同时也能够泡出一部分盐，这样鱼干吃起来不会那么咸。

步骤/方式2

泡好后捞出放入碗中，控干水分。

步骤/方式3

生姜切姜丝。

步骤/方式4

葱片。

步骤/方式5

葱片姜丝铺在咸鱼上，放入干辣椒。

步骤/方式6

加入生抽和食用油。

步骤/方式7

放入锅中，开大火，水开后继续蒸十五分钟即可。

步骤/方式8

成品

广东干咸鱼怎么做好吃

主料：干咸鱼250克，肥肉50克。

辅料：姜1小块，大蒜5瓣，胡椒粉少许，食用油1汤匙。

做法步骤：

1.提前把买来的干咸鱼用水浸泡1小时，漂淡后洗净。姜切丝，蒜剥衣后拍碎，肥肉切片备用。

2.将咸鱼切块放入盘中，加入姜丝，大蒜未，肥肉片，适量油，将盘子放入电压力煲内蒸。

3.蒸熟后，起锅倒掉水，把胡椒粉洒在鱼面上，再淋上滚油即可，就可以食用了。

臭咸鱼干怎么做好吃

做法：锅烧干，放2两菜油，放入葱，姜，大蒜头，红尖椒，花椒炒香，加水，酱油，料酒，豆瓣酱，白糖

（不吃甜可少放一点）,滴几滴香醋，烧开，放入丁鱼，加水已淹没鱼为准，大火烧开，转小火烧15分钟，

（不怕胖，加一勺猪油味道更好）。放入臭干，大火收汤，起锅前加点味精，胡椒面，撒上香菜末。

小咸鱼干怎么做好吃呢

1.先准备好咸鱼干、毛豆等食材，咸鱼干的腌制方法会在小贴士里给大家详细介绍下。腌制晒干这一道程序是这道菜好吃的主要原因。

2.将蒜头、辣椒、生姜、葱都分别切好备用。这道菜放点辣椒会更好吃，如果怕辣，可以适当减少辣椒。热锅热油，烧热后倒入咸鱼干先翻匀炸至微微金黄为止。

?3.然后倒入蒜碎、辣椒、生姜、生抽，再另外加入半碗热开水，盖上锅盖焖上两三分钟。如果咸鱼干不够咸，可以稍微加入少许盐和鸡精。

4.再加入毛豆翻匀后，盖上锅盖继续焖3分钟。焖至毛豆完全熟透入味，快出锅的时候，再撒入少许葱花即可关火出锅啦。

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